HELADOS NATURALES Y DE AUTOR todo el año
Todos nuestros helados con leche, están elaborados con LECHE FRESCA de pastoreo y certificado de bienestar animal.
Para la mayoría de nuestros helados empleamos azúcares de caña (semi integral, integral Demerara, integral Light Muscovado), algunos son ecológicos.
Además para el helado de leche merengada y coulis de naranja sólo utilizamos azúcar de caña semi integral y ecológico, está infusionado con pieles de limón ecológico y canela de Ceylán.
En los semi sorbetes de frutas, solo utilizamos fruta natural, SIN colorantes, SIN concentrados, SIN pastas artificiales.
Tres de nuestros helados son una evolución del baklava tradinnovador a Helado de baklava tradinnovador:
Helado de baklava clásico,
Helado de canela y baklava del Oasis y
Helado VEGANO de coco y baklava tropical
En algunos de nuestros helados utilizamos una fibra prebiótica de origen natural para darle más cremosidad, por ejemplo, en el helado de chocolate negro y mandarina VEGANO.
Todos nuestros helados están disponibles en formato tarrina de ½ litro.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Mantener congelado hasta 5 minutos antes de su degustación. De consumo inmediato y preferentemente durante los 3 días siguientes al momento de entrega.
NOTA: Todos los precios tienen los impuestos incluidos.
"Nuestra idea es crear un helado como un alimento nutritivo, sano y natural en contraposición de algo dulce y frío.
La honestidad y la pasión por este oficio unidas al respeto por una creación natural y de calidad junto con una formulación de nuestro helado equilibrada y lo más baja posible en grasas y azúcares conforman nuestra filosofía" - Irene Morcillo
Helado de cappuccino y Sheridan's®
13€/tarrina de ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado de cappuccino y licor irlandés Sheridan's®
ALÉRGENOS:
Lácteos
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Nata pura de vaca de calidad
Leche fresca de vaca de pastoreo y con certificado de bienestar animal. La leche fresca es pasteurizada, (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
Azúcar de caña semi integral ecológico
Café de tueste natural 100% Arábica y ecológico
Un toque de licor irlandés Sheridan's® (café, whisky y chocolate blanco con leche)
Espolvoreado con puro cacao en polvo Barry Callebaut®
LICOR SHERIDAN'S:
Es un original y delicioso licor que se produce en Dublín. Su insólita botella se compone de dos módulos separados. La parte negra es un licor a base de café y whisky; y la blanca es una suave crema de chocolate y leche.
¡Disfruta cuidándote!
Helado de pistacho, cardamomo y rosa ecológica
13€/tarrina de ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado de pistacho, cardamomo y rosa ecológica
ALÉRGENOS:
Lácteos y frutos de cáscara (pistacho)
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Pistacho natural
Nata pura de vaca de calidad
Leche fresca de vaca de pastoreo y con certificado de bienestar animal. La leche fresca es pasteurizada, (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
Azúcar de caña semi integral ecológico
Infusionado con cardamomo
Auténtica agua de rosas ecológica
Fibra prebiótica natural: inulina (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
¡Disfruta cuidándote!
Helado de baklava de pistacho
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado de nata con trocitos de nuestro baklava Clásico de pistacho-cardamomo
ALÉRGENOS:
Lácteos, trigo (gluten en la pasta filo), frutos de cáscara (pistacho)
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Nata pura de vaca de calidad
Leche fresca de vaca de pastoreo y con certificado de bienestar animal. La leche fresca es pasteurizada, (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
100% mantequilla belga
Frutos secos de alta calidad
¡Disfruta cuidándote!
Helado de canela y baklava oasis
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado de canela de Ceylán con trocitos de nuestro baklava Oasis de nuez-canela-dátil de Medjoul
ALÉRGENOS:
Lácteos, trigo (gluten en la pasta filo), frutos de cáscara (nuez)
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Nata pura de vaca de calidad
Leche fresca de vaca de pastoreo y con certificado de bienestar animal. La leche fresca es pasteurizada, (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
100% mantequilla belga
Frutos secos de alta calidad
Canela auténtica de Ceylán ecológica
¡Disfruta cuidándote!
Helado VEGANO coco y baklava tropical
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado VEGANO de coco y trocitos de baklava tropical y vegano de pistacho y coco, SIN lácteos, SIN huevos.
ALÉRGENOS:
Frutos de cáscara (pistacho, coco), trigo (gluten, en la pasta filo del baklava).
También contiene azúcar de coco pero el azúcar de coco se obtiene a partir del néctar de la flor del cocotero (Cocos nucifera) y no del coco en sí.
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Leche de coco ecológica
Fruta de coco natural
Aceite de coco virgen ecológico
Frutos secos de alta calidad
Fibra prebiótica: inulina (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
¡Disfruta cuidándote!
Helado de té verde Matcha ecológico
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado de té verde Matcha ecológico
ALÉRGENOS:
Lácteos
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Nata pura de vaca de calidad
Leche fresca de vaca de pastoreo y con certificado de bienestar animal. La leche fresca es pasteurizada, (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
Té verde Matcha ecológico importado de Japón
¡Disfruta cuidándote!
Helado chocolate negro 70% y brownie del Marqués
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado de chocolate negro 70% y trocitos de brownie del Marqués
ALÉRGENOS:
Lácteos, trigo (gluten en en el brownie), huevos (brownie).
Los chocolates del productor y chocolatero francés Valrhona® con los que está elaborado este individual pueden contener trazas de frutos secos, gluten y leche.
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Nata pura de vaca de calidad
Leche fresca de vaca de pastoreo y con certificado de bienestar animal. La leche fresca es pasteurizada, (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
Chocolate negro 70% Valrhona®
100% mantequilla belga
Huevos frescos camperos
Azúcar de caña sin refinar integral de Isla Mauricio: Muscovado
ANÉCDOTA:
Un cliente nos dio la brillante idea de convertir nuestras tartas en helado y así hemos creado el helado de una de nuestras tartas más icónicas: el brownie del Marqués, este especial brownie lo elaboramos por primera vez para el Marqués de Albaserrada, al que conocimos en su Casa Palacio en Gerena y por ello lo nombramos así en su honor. Éste es un helado de puro chocolate negro 70% con trocitos de Brownie del Marqués (nuestros brownies no llevan frutos secos).
¡Disfruta cuidándote!
Semi sorbete VEGANO de mango-maracuyá y vainilla ecológica
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Semi sorbete VEGANO de mango, maracuyá y vainilla naturales, SIN lácteos, SIN huevos.
ALÉRGENOS:
NO
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Frutas naturales de mango y maracuyá o fruta de la pasión
Vainilla natural y ecológica Bourbon de Madagascar
¡Disfruta cuidándote!
Polo VEGANO de semi sorbete de mango-maracuyá y vainilla ecológica
4,50€/polo
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COMPOSICIÓN
Polo VEGANO con interior de semisorbete de mango, maracuyá y vainilla naturales bañado en chocolate negro, SIN lácteos, SIN huevos.
ALÉRGENOS:
NO.
Los chocolates del productor y chocolatero francés Valrhona® con los que está elaborado este individual pueden contener trazas de frutos secos, gluten y leche.
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Frutas naturales de mango y maracuyá o fruta de la pasión
Vainilla natural y ecológica Bourbon de Madagascar
Chocolate negro 60% Valrhona®
¡Disfruta cuidándote!
Semi sorbete VEGANO de chocolate negro 60% y mandarina
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Semi sorbete VEGANO de chocolate negro y mandarina, SIN lácteos, SIN huevos.
ALÉRGENOS:
NO.
Los chocolates del productor y chocolatero francés Valrhona® con los que está elaborado este individual pueden contener trazas de frutos secos, gluten y leche.
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Mandarina natural
Chocolate negro 60% Valrhona®
Fibra prebiótica natural: inulina (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
¡Disfruta cuidándote!
Helado de leche merengada y coulis de naranja
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado de leche merengada y coulis de naranja
ALÉRGENOS:
Lácteos
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Nata pura de vaca de calidad
Leche fresca de vaca de pastoreo y con certificado de bienestar animal. La leche fresca es pasteurizada, (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
Azúcar de caña semi integral ecológico
Infusionado con Canela auténtica de Ceylán y pieles de limón ecológico
Canela de Ceylán ecológica
¡Disfruta cuidándote!
Helado de vainilla ecológica y azúcar Demerara ecológica
13€/tarrina ½ L.
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COMPOSICIÓN
Helado de vainilla natural y ecológica y azúcar de caña SIN refinar Demerara ecológica
ALÉRGENOS:
Lácteos
EMPLEAMOS ENTRE OTROS INGREDIENTES:
Nata pura de vaca de calidad
Leche fresca de vaca de pastoreo y con certificado de bienestar animal. La leche fresca es pasteurizada, (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
Azúcar de caña SIN refinar Demerara integral ecológica
Azúcar de caña SIN refinar Light Muscovado integral de Isla Mauricio
Con vainilla auténtica natural Bourbon de Madagascar ecológica
Fibra prebiótica natural: inulina (VER apartado: Nuestro compromiso, para más información).
¡Disfruta cuidándote!